Các loại kho lạnh thực phẩm

 Ngày nay khi mà khoa học kỹ thuật phát triển mạnh mẽ và áp dụng rộng rãi trong các lĩnh vực công nghệ và đời sống kho lạnh thực phẩm không còn xa lạ mà được sử dụng phổ biến đặc biệt trong bảo quản thực phẩm trong các nhà hàng cung cấp những thực phẩm thêm ngon nhất tới khách hàng lắp đặt kho lạnh bảo quản thực phẩm đòi hỏi kỹ thuật tay nghề đảm bảo đáp ứng yêu cầu khắt khe của khách hàng 
Có các loại kho bảo quản sau: bảo quản hàng nông sản, kho lạnh bảo quản sữa, kho lạnh bảo quản hàng thủy sản, kho lạnh bảo quản kem, kho đông lạnh bảo quản thịt lợn, kho lạnh bảo quản trứng, kho lạnh bảo quản hạt giống… Phân loại kho lạnh dựa vào nhiệt độ bảo quản kho lạnh độ bảo quản từ -2 độ C tới âm 5 độ C dùng để bảo quản các loại rau quả các mặt hàng nông sản các mặt hàng nông sản ngoài ra một số loại thì cần bảo quản ở nhiệt độ cao hơn như chuối và quả là nhiệt độ trên 10 độ C trên nhiệt độ trên 4 độ c kho lạnh đông loại son này dùng để bảo quản các thực phẩm cấp Đông như các loại thịt và thủy hải sản nhiệt độ bảo quản tối thiểu là -18 độ C kho dùng để ra lệnh loại kho lạnh thực phẩm trung gian dùng để ra lệnh các sản phẩm trước khi chuyển sang công chế biến tiếp theo nhiệt độ thường là 0 độ C kho lạnh Bảo quản đá nhiệt độ trong kho tối thiểu âm 4 độ c kho lạnh đa năng điều chỉnh nhiệt độ tương ứng với từng loại hàng hóa cần bảo quản tủ sấy kho lạnh bảo quản thực phẩm lựa chọn nhiệt độ tùy thuộc vào từng loại sản phẩm và thời gian bảo quản của thực phẩm đó thời gian bảo quản càng lâu yêu cầu nhiệt độ bảo quản càng ngắn mức thấp đối với những sản phẩm trữ đông điều chỉnh nhiệt độ tối thiểu âm 18 độ C đảm bảo thực phẩm đó đã bị rã đông và tránh làm giảm chất lượng của thực phẩm bảo quản. 
    Việc lưu giữ thực phẩm dưới điều kiện phù hợp dù là nóng hay lạnh đều hết sức quan trọng đối với sức khỏe và sự an toàn của người tiêu dùng và tầm quan trọng của việc này không thể coi thường được lưu trữ hàng trong các điều kiện không phù hợp còn dẫn đến mất mát tài chính lớn do mất mát và sản phẩm bị hỏng do điều kiện không đảm bảo. Chính vì vậy một khi đã quyết định sở hữu một kho lạnh bảo quản thực phẩm bạn phải làm sao lựa chọn được sản phẩm tốt nhất mang lại hiệu quả cao nhất đồng thời ít tốn chi phí nhất.