#cua #đồng #rang #me

#cua #đồng #rang #me
Nguyên liệu: cua đồng, bột năng, #sốt #me, bột canh, muối, đường, tỏi, dầu ăn
Cách làm:
1. Cua mua về rửa sạch, bóc tách phần yếm và rửa sạch để cua bớt mùi khai. Lấy hết gạch cua cho vào bát nhỏ. Phần càng cứng tách khỏi thân, đập nhẹ cho vỡ vỏ. Phần thân và những chân nhỏ thì bẻ làm 2 nửa.
2. Ướp 1/2 thìa tiêu, 1 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa mì chính, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa tỏi băm nhuyễn
3. Đặt bếp phi tỏi thơm vàng, cho gạch cua xào chín vớt ra
4.Phi 1 ít tỏi cho thơm, thêm sốt me vào đảo đều rồi cho thêm ít nước cho me tan ra( vì sốt me nhà em rất đặc), có thể cho thêm ít bột năng cho nước sốt me sánh.
5. Sau đó cho cua vào xào cùng, nêm nếm mắm muối, hạt nêm cho vừa miệng. Chổi cùng đổ gạch cua vào xào cùng
Đây là món ngon, dễ làm, dân dã, phù hợp cho những ngày hè thế này. Chúc cả nhà thành công
See Translation